Krem z ajerkoniakiem

Przepis pochodzi z książki kucharskiej Siostry Filomeny. Deser zupełnie inaczej wygląda w rzeczywistości, ale smakuje wyśmienicie :)



Składniki:
1 budyń waniliowy
1/2 l mleka
2 łyżki cukru
mały kieliszek ajerkoniaku
1 szkl. kremówki
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Ugotować budyń na mleku,dodać cukier,ostudzić.Miksować na gładką masę,wlewając stopniowo ajerkoniak. Ubić kremówkę,zetrzeć na tarce czekoladę.Do pucharków nakładać masę budyniową,posypać czekoladą,włożyć bitą śmietanę,znów posypać czekoladą i wyłożyć masę budyniową. Dowolnie udekorować. Deser niestety nie nadaje się do wcześniejszego przygotowania bo alkohol wietrzeje i wszystko traci swój smak.