Składniki na 12 bułeczek:
1/2 szkl. ciepłego mleka
1/2 szkl. ciepłej wody
1/2 szkl. ciepłej wody
1 łyżka rozpuszczonego masła
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli
2 łyżki miodu
1 duże jajko
1/2 szkl. płatków owsianych
2 i 1/2 szkl. mąki pszennej (ewentualnie trzeba dosypać)
2 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży
płatki owsiane do posypania
1 jajko i łyżka wody na glazurę
Mąkę wymieszać z drożdżami, płatkami owsianymi i solą. Osobno wymięszać mleko, wodę , masło, oliwę, miód, jajko i dodać do suchych składników. Wszystko wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na 1 godz. Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części i formować kuleczki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia na ok. 40 minut. Następnie drewnianym patyczkiem robić wgłębienia w bułeczkach, dociskając do samego dołu. Ja użyłam długiej wykałaczki obtoczonej w mące, ale może to też być drewniana rączka od łyżki. Wierzch smarujemy jajkiem wymięszanym z wodą i posypujemy płatkami owsianymi.
Pieczemy w 180st. C przez ok. 15 minut.
Smacznego :)
Jakie piekne ci wyszly!:) A przedzialek zdecydowanie lepiej ci sie udal niz mi :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Wygladają super apetycznie. Przepis sobie zapisałam ;]
OdpowiedzUsuńGosiaa99, a mi się wydawało, że Tobie lepiej wyszedł przedziałek :))
OdpowiedzUsuńZjedz_mnie, czekam na relacje z wypieku bułeczek :)
Pycha ale szkoda, że są takie jasne ;) Myślę, że z mąką razową (najlepiej orkiszową) byłby równie smaczne i o wiele zdrowsze ;D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
bułeczki z miodem są niesamowite!
OdpowiedzUsuńTomku, myślę, że spokojnie można tutaj użyć innej mąki lub wymięszać pszenną z jakąś inną, można też dodać otręby :)
OdpowiedzUsuńPaula, zgadzam się-są niesamowite ;)
Bułeczki jak malowane, wyglądają cudnie ...
OdpowiedzUsuń