Nie mogłam ominąć tego przepisu, skoro był w nim dodatek gałki muszkatołowej, którą tak uwielbiam :) Skusiłam się na niego również z tego powodu, że ta tarta jest zdrowa i niezbyt skomplikowana. Wyszła taka, jaka powinna i bardzo ładnie się kroiła. Przepis z październikowego "Prześlij przepis".
Składniki:
20 dag chudego twarogu
1 1/2 szkl. mąki
10 dag masła
4 marchewki
3/4 szkl. naturalnego jogurtu
10 dag startego żółtego sera
2 jajka
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
pieprz, sól
łyżka masła
Marchewki obrać, obgotować chwilę (muszą być lekko twarde) i pokroić w grubsze plasterki. Mąkę zagnieść z twarogiem, masłem i odrobiną soli. Ciasto chłodzić przez ok. 30 minut. Rozwałkować i wylepić nasmarowaną tortownicę (ja wyłożyłam papierem do pieczenia). Piec 15 minut w 200 st.C. Na cieście rozłożyć marchewkę.
Przygotować sos: wymięszać jajka, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, ser, gałkę, sól i pieprz. Zmiksować wszystko razem i zalać sosem marchewkę. Całość piec 40 minut w 200 st.C.
Smacznego!
