Potrawka z ryżu

Już wiele razy wypróbowana przeze mnie, jest naprawdę bardzo pyszna i sycąca. Smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pomysł na obiad lub kolację. Przepis z archiwalnego "Prześlij przepis". Uwaga! To są składniki na ogromną porcje, cztery osoby jadły ją przez 2 dni :) Jeśli więc ktoś nie posiada tak licznej rodzinki, to proponuję wszystko podzielić na pół.

Składniki (na dużą porcję):
3 woreczki ryżu
3-4 średnie marchewki
2 średnie pory
7 jajek
filet z kurczaka
maggi
sól, pieprz
olej

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, pora drobno kroimy. Warzywa podsmażamy na oleju i troche dusimy. Z jajek smażymy mocno ściętą jajecznicę. Filet myjemy i kroimy na drobną kostkę-smażymy. Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i maggi. Nie zapomnijmy, że maggi jest bardzo słona, więc z solą trzeba uważać.

Smacznego :)