Pikantna zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Jedna z moich ulubionych, dosyć często ją robię. Pikantna dzięki ostrej papryce w proszku i sycąca poprzez mięso i ryż.

Składniki:
1 pierś z kurczaka,
1 torebka ugotowanego ryżu,
1 czerwona papryka,
1 puszka kukurydzy konserwowej,
1 podgotowany brokuł,
sól, pieprz,
ostra papryka w proszku,
żółty ser

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć. Paprykę pokroić w kostkę, brokuł podzielić na różyczki. Wymieszać mięso, paprykę. kukurydzę, ryż i brokuł. Doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, posypać papryką w proszku i startym żółtym serem. Zapiekać 30 minut w 180 st. C.

Smacznego!