poniedziałek, 14 września 2015

Drożdżówki z serem

Niby zwykłe drożdżówki z serem, ale nie! To nie są zwykłe drożdżówki :) Ciasto jest obłędne, tak miękkie, tak delikatne, tak rozpływające się w ustach, że nie sposób tego opisać. Robię je dosyć często, a wszystko przez serek homogenizowany, który jest w cieście i sprawia tyle dobroci :)
A przepis z Moich słodkich impresji.



Składniki na ciasto:
1/2 kostki świeżych drożdży,
1/2 szkl. ciepłego mleka,
ok. 4 i 1/2 szkl.. mąki (80 dag)+1 łyżka
1/2 szkl. cukru
350 g serka homogenizowanego (w temperaturze pokojowej),
70 g roztopionego masła,
2 jajka
zapach waniliowy lub cukier z wanilią zamiast powyższego

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać łyżkę mąki, łyżkę cukru. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Gotowy zaczyn rozrobić z mąką, jajkami, pozostałym cukrem, serkiem i  zapachem. Na końcu dodać rozpuszczone i ostudzone masło. Odstawić do wyrośnięcia.

Składniki na masę serową:
250 g sera białego,
1 jajko,
1 łyżeczka zapachu waniliowego,
2-3 łyżki cukru.

Wszystkie składniki połączyć.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować, posmarować masą serową i zwinąć jak roladę. Pokroić w plastry (ze 2-3 cm szerokości). Układać na blaszce, odstawić na 10 min. Można posmarować rozkłóconym jajkem. Piec ok. 15 minut w 180 st. C.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz