niedziela, 28 listopada 2010

Dyniowe biszkopciki

Zmieniłam nieco nazwę oryginalnego przepisu z "ciasteczka" na "biszkopciki", ponieważ uznałam, że to słowo będzie bardziej obrazowało delikatną strukturę tych ciasteczek. Bardzo delikatne, rozpływające się w ustach, o cudownie żółtym kolorze i korzennym aromacie, warte wypróbowania :) Przepis podpatrzyłam na blogu "My best food".






Składniki:

2 1/2 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki soli
125 g miękkiego masła
1 1/2 szkl. cukru
1 szkl. pure z dyni (ja upiekłam dynię w piekarniku na miękko, a potem zmiksowałam)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Nagrzać piekarnik do 175 st.C. Wymięszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę, goździki i sól, odstawić. W drugiej misce utrzeć masło z cukrem, dodać dynię, jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego-wszystko utrzeć na puszystą masę. Dodać suche składniki i ponownie wymięszać. Nakładać na papier do pieczenia łyżką, lekko spłaszczając. Piec 15-20 min. w nagrzanym piekarniku. Można polać lukrem, ale jako że unikam zbędnego cukru, posypałam cukrem pudrem tylko do zdjęcia :)

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. ciekawa jestem smaku tych małych piękności ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają pysznie z cynamonem ... mniam, cudownie pewnie smakują, Ja się chętnie poczęstuję, od razu biorę kilka ;)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zaintrygowały mnie te dyniowe biszkopciki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rozpływają sie w ustach,miałam przyjemność ich skosztować ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczne, takie jesienne... :) a za oknem śnieg :P

    OdpowiedzUsuń